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DMDC 2016: El Poder del Consumidor manifiesta en las calles

15 mar. 2016

El Poder del Consumidor (EPC) participó activamente en la campaña ¡Antibióticos Fuera del Menú! para celebrar el Día Mundial de los Derechos del Consumidor este año, con una protesta en las calles de Ciudad de México

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En una manifestación pública, integrantes de la Alianza por la Salud Alimentaria –de la que es parte EPC- exigieron a las cadenas de comida rápida utilizar carne libre de antibióticos.

Frente a la sucursal de McDonald’s en el Centro Histórico, explicaron que las bacterias que atacan a los animales hacinados en granjas, y que se hicieron inmunes al fármaco, se transmiten a las personas mediante cárnicos contaminados.

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De continuar aplicándolos a los alimentos, las muertes por resistencia a los antibióticos llegarán a 10 millones por año en 2050 a escala mundial, alertaron. En México, el consumo de pollo y res se incrementó de 23 kilos anuales en 1970 a 63 en 2013, informó Alejandro Calvillo, director de EPC.

El uso excesivo de antibióticos ha provocado que los microbios se vuelvan resistentes, y en las granjas y rastros los usan comúnmente para aliviar las enfermedades provocadas por la aglomeración y las malas condiciones en las que tienen a los animales, explicó Calvillo en el mitin. En 2010 la industria ganadera los suministró en más 63 mil 200 toneladas de carne, y se prevé que para 2030 serán 105 mil 600 toneladas, señaló.

"Si no se toman medidas urgentes podríamos encarar un futuro en el que las infecciones comunes y las lesiones menores vuelvan a causar muertes", advirtió Calvillo.


Mercado

Por su parte, Miguel Ramírez, de El Barzón, señaló: “En nuestro país, el mercado de cárnicos, incluyendo las aves, se encuentra dominado por Sigma Alimentos, Industrias Bachoco, Sukarne y Pilgrim´s Pride. Bachoco, monopoliza la producción de huevo en México, donde además produce y comercializa cerdos y procesa carne de pavo y res”.

Añadió que “algo parecido sucede con Pilgrim´s Pride que opera una de las redes de distribución más grande de Latinoamérica y es la principal proveedora de Kentucky Fried Chicken. Otra más es SuKarne, empresa de capital nacional líder en exportación, cubre tres cuartas partes del mercado nacional de res, cerdo y pollo”.


Legisladores

Los manifestantes exhortaron a los legisladores para que regulen esta situación, pues hasta ahora no hay ninguna ley o norma que lo impida. "Deben comenzar desde evitar que los animales vivan en esas condiciones de confinamiento y maltrato, pues son más susceptibles a enfermar", dijo Calvillo.

“El cambio en las prácticas de ganadería y agricultura de los productores de insumos para las grandes cadenas de comida rápida puede generar un impacto muy importante en la salud de las poblaciones. En particular, debido al monopolio de algunas empresas que dominan el mercado de estos insumos”, concluyó el Director de EPC.

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