Comunicado de prensa
CI lanza manual para evaluar impactos de la comida chatarra
12 sep 2011
Cómo
evidenciar el impacto de la comida chatarra
- Divulgación mundial de un Manual para monitorear la
exposición infantil a publicidad de alimentos y bebidas poco
saludables a pocos días de la Cumbre de Naciones Unidas sobre
Enfermedades no Transmisibles.
- En la mira, anuncios de televisión y sitios web
interactivos dirigidos a los niños, junto a los medios
tradicionales.
Consumers International (CI)[1] ha lanzado
hoy una guía para los gobiernos y las organizaciones de la sociedad
civil que deseen recoger evidencias sobre la comercialización de
alimentos poco saludables para los niños.
El Manual de monitoreo de la
promoción de alimentos dirigida a los niños[2] expone la promoción
multimillonaria dirigida a los niños de productos altos en grasa,
azúcar o sal, por la industria de alimentos y bebidas. CI espera
que los datos que se obtengan tras el uso del manual sean una
referencia útil para la política de salud de los gobiernos.
Ejemplos recientes de este tipo de
comercialización cuestionable al que apunta el manual incluye:
• Un anuncio televisivo de KFC en
EE.UU. que contó con el 'MosquitoTone', un ruido agudo diseñado
exclusivamente para ser escuchado por los niños. Los niños eran
invitados a participar en un concurso para ganar vales de comida
KFC si oían el ruido durante el anuncio[3].
• El sitio web del Club de Chicky
de KFC, que reúne a la mayor cantidad de niños en Malasia, que hace
descuentos en productos poco saludables directamente a los niños[4].
• El anuncio televisivo
"combustible para la escuela" de Nestlé en las Filipinas, que alude
a un mayor rendimiento académico si se comen los cereales Koko
Krunch de alto contenido de azúcar[5].
El manual, que ha sido enviado a
los funcionarios de salud, grupos de apoyo, y organizaciones de
consumidores en todo el mundo, se lanza en la víspera de la Cumbre
de las Naciones Unidas sobre Enfermedades No Transmisibles en Nueva
York, 19-20 de septiembre[6].
La Cumbre pondrá de relieve la
actual falta de acción concertada para hacer frente a los niveles
alarmantes de obesidad en todo el mundo y el impacto que esto tiene
sobre las tasas de enfermedades graves tales como cardiopatías y
diabetes.
A nivel mundial, se estima que hay
170 millones niños en edad escolar con sobrepeso u obesidad[7], mientras que 43 millones de niños en edad
preescolar ya llevan exceso de grasa corporal[8].
El manual, que se está dirigido
específicamente a autoridades sanitarias, asociaciones de
consumidores y otras organizaciones de la sociedad civil en los
países desarrollados y en desarrollo, es una herramienta crucial
para exponer el alcance y la profundidad de la promoción de comida
chatarra. Así, las promociones son vistas por muchos como un factor
que contribuye al alza mundial del sobrepeso y la obesidad
infantil.
La publicación, desarrollada con el
apoyo financiero de la Fundación Nuffield[9],
es una respuesta práctica a las recientes recomendaciones de la OMS
sobre la comercialización de alimentos y bebidas no alcohólicas
dirigida a la población infantil[10].
Aprobada por los ministros de Salud en mayo de 2010, las
recomendaciones instan a los países a "desarrollar, aplicar y
supervisar las políticas destinadas a proteger a los niños de los
impactos de la comercialización de alimentos poco saludables".
Mediante el uso de las técnicas de
seguimiento del manual, que han sido diseñadas y probadas por CI
durante varios años, los investigadores pueden apoyar el desarrollo
de políticas basadas en la evidencia respecto de la
comercialización de comida chatarra a los niños.
El manual ofrece consejos claros
sobre cómo establecer definiciones estandarizadas de
comercialización para los niños, incluida la categorización
de alimentos y bebidas "poco saludables" , así como la manera
de analizar e interpretar los datos. Detalla las distintas técnicas
de marketing para ayudar a los investigadores a identificar
promociones tanto sutiles como visibles. Y separa los canales de
comunicación principal, proporcionando orientación sobre áreas
específicas tales como televisión, prensa, internet, publicidad
exterior y publicidad en la escuela.
Helen McCallum, Directora General
de Consumers International, dijo:
"Las empresas invierten
millones en la promoción de sus productos poco saludables para los
niños, utilizando la publicidad tradicional y una amplia gama de
técnicas más sutiles en Internet y en las escuelas. Este manual es
un paso pequeño, pero significativo, en la exposición de los
esfuerzos de la industria de la comida chatarra para influir en las
opciones alimentarias de nuestros hijos en todo el mundo.
"Como los ministros
de Salud se reúnen antes de la Cumbre de Naciones Unidas en Nueva
York, hacemos un llamamiento a los gobiernos y a las organizaciones
de la sociedad civil para que utilicen este manual para ayudar a
informar las políticas de salud que pueden tener un impacto real en
los crecientes niveles de obesidad. Tenemos que trabajar juntos
para crear políticas ambiciosas que realmente enfrenten este
importante contribuyente a las enfermedades no transmisibles como
la diabetes tipo 2 y las enfermedades del corazón. "
Notas para los
editores
[1]
Consumers International (CI) es la única voz independiente que hace
campañas mundiales para los consumidores. Con más de 220
organizaciones miembros en 115 países, estamos construyendo un
poderoso movimiento internacional para ayudar a proteger y
fortalecer a los consumidores en todas partes. http://es.consumersinternational.org/
[2] Manual de monitoreo de
la promoción de alimentos dirigida a los niños
www.consumersinternational.org / foodmanual
[3]
Comunicado de prensa sobre 'MosquitoTone'de KFC:
www2.prnewswire.com/cgi-bin/stories.pl?ACCT=109&STORY=/www/story/04-11-2007/0004563459
(obtenido el 8 septiembre 2011).
[4] Sitio web del Club Chicky de
KFC: www.kfc.com.my/kids/chicky-club.html
(8 de septiembre de 2011). La posición de este club infantilcomo el
en su género en Malasia está en el Libro de los Récords de Malasia
de 2008 y está referenciado en el informe de CI Junk Food
Tramp el mismo año. /media/540310/junk_food_trap.pdf
[5] Aviso televisivo de la Nestlé
'Combustible para la Escuela': www.youtube.com/watch?v=lakHvQYzhIk
(8 de septiembre de 2011).
[6] Cumbre Mundial de Naciones Unidas
de Alto Nivel sobre la Prevención de Enfermedades No
Transmisibles: www.who.int/nmh/events/un_ncd_summit2011/en/
[7] Boyd A Swinburn et al, La pandemia
mundial de la obesidad: formada por factores mundiales y
medioambientes locales The Lancet, Volume 378, 9793
(804-814), agosto de 2011:º
http://www.thelancet.com/journals/lancet/issue/vol378no9793/PIIS0140-6736(11)X6035-X
[8]
Organización Mundial de la Salud: www.who.int/dietphysicalactivity/childhood/en/
[9] La
Fundación Nuffield es un fondo de caridad que tiene como objetivo
mejorar el bienestar social en el sentido más amplio. Financia la
investigación y la innovación en la educación y las políticas
sociales, y también trabaja para aumentar la capacidad de
investigación en educación, ciencias y estudios sociales. La
Fundación Nuffield ha financiado este proyecto, pero las opiniones
expresadas son las de los autores y no necesariamente las de la
Fundación. Más información en www.nuffieldfoundation.org
[10]
Recomendaciones de la OMS sobre la comercialización de alimentos y
bebidas no alcohólicas dirigida a niños:
http://www.who.int/dietphysicalactivity/marketing-food-to-children/en/index.html
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