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Antibióticos Fuera del Menú (Antibiotics Off The Menu)

25 feb. 2016
AutorConsumers International
Tema:Alimentos, Resistencia antibióticos

Este informe de Consumers International (CI) de febrero de 2016 examina los compromisos que tres de las más grandes cadenas de restaurantes de comida rápida global han hecho en torno a los antibióticos en sus cadenas de suministro.

 Antibióticos Fuera del MenúLa resistencia a antibióticos es una de las mayores amenazas para la salud mundial a la que nos enfrentamos en la actualidad. El informe concluye que las respuestas a esta crisis de parte de McDonald’s, Subway y KFC han sido hasta ahora "lamentablemente insuficientes”. 'McDonald’s y Subway se han comprometido en América del Norte y KFC no ha hecho compromisos significativos en ningún lugar.

Si no se toman medidas urgentes para hacer frente a la resistencia a los antibióticos, en el futuro las infecciones comunes y lesiones menores podrían matar de nuevo.

CI están llamando a acordar compromisos con límites temporales globales para acabar con el uso rutinario de antibióticos, destinados a la medicina humana, en todas las cadenas de suministro de carne y aves de corral.

El informe fue elaborado con la participación de nuestros miembros, en el período previo al Día Mundial de los Derechos del Consumidor el 15 de marzo, jornada de acción mundial sobre los derechos del consumidor.


Qué contiene:

  • Brinda antecedentes sobre cómo el uso excesivo de antibióticos en el sector agrícola está alimentando la creciente crisis de salud expresada en la resistencia a los antibióticos, y por qué el movimiento de consumidores tiene un papel que desempeñar;

  • Resultados de la carta enviada por las organizaciones miembros de CI  a las cadenas de comida rápida;

  • Un resumen y un análisis acerca de los compromisos globales existentes de parte de McDonald’s, KFC y Subway, y por qué se deben hacer y profundizar más.


Baje el informe en español

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