Etiquetas certificadas,
tales como Fair Trade y Rainforest Alliance,
constituyen una manera cada vez más popular de proporcionar la
información que necesitan los consumidores para hacer una
evaluación independiente sobre el comportamiento empresarial. Pero,
¿qué significan estas iniciativas y pueden confiar en ellas los
consumidores?
En el año 2006 produjimos una película -que después obtuvo un
premio-, para acompañar nuestra investigación sobre el impacto de
las iniciativas de certificación sostenible en el sector del café.
Just Coffee es una gran aporte para la comprensión del
comercio justo y el impacto que puede tener sobre las condiciones
sociales y ambientales en los países productores.
El documental Just Coffee
"[Just Coffee es] una
contribución excepcional y única para la comunicación del
desarrollo sustentable y los derechos humanos". One World
Awards del Servicio Mundial de la BBC.
Just Coffee examina los
diferentes tipos de cafés certificados en el mercado y evalúa los
beneficios para productores y consumidores de café.
Los bebedores de café están
concientes de su potencial para influir en las normas sociales y
medioambientales en las naciones productoras de café. Esta es una
opción real y significativa; empoderar a los consumidores y
proporcionar a los productores un medio para la sostenibilidad.
Programas de certificación
Actualmente existen programas
activos de certificación de café en más de 30 países productores,
que venden su producto a más de 20 países consumidores. Sin
embargo, esta creciente gama de opciones para los consumidores está
causando sus propios problemas.
Algunos sostienen que la existencia de demasiadas etiquetas diluye
el valor de la certificación y deja a los consumidores confundidos
acerca de lo que se ofrece. Sin informar adecuadamente a los
consumidores acerca de lo que realmente significa la certificación,
el sector está en riesgo de convertirse en víctima de su propio
éxito.
Lo que muestra Just Coffee
Just Coffe echa un vistazo
a cuatro de las etiquetas de certificación más grandes en el
mercado: Utz Kapeh, Rainforest Alliance, Orgánico y Comercio Justo.
Examina lo que ofrecen al consumidor y cómo benefician al
productor.
Just Coffee se refiere a
las plantaciones de café a gran escala y a las cooperativas a
pequeña escala en Brasil en relación a lo que las diferencias en
certificación han implicado para las comunidades y su entorno
local.
También informa a los tostadores de
café, los funcionarios de comercio, organizaciones de minoristas y
sobre etiquetado en Europa acerca de lo que están haciendo para
desarrollar el mercado de café certificado.